說起馬鈴薯的料理，不外乎是咖哩、焗烤…
之前常煮一大鍋咖哩，好吃是好吃
但連吃3天後就開始膩了（而且碗盤都黃黃的好難洗😂
所以這次改了調味料，沒想到煮出來好好吃！！
它就是🎉「醬燒馬鈴薯雞丁」🎉
利用萬用鍋來燉煮這道馬鈴薯料理
萬用鍋的壓力能加速食材軟化、鎖住湯汁
整體而言也比較省時。電鍋煮也是可以，
但是味道會比較清淡(因為少了#煎炒 這個步驟)
【醬燒馬鈴薯-食材】
1.雞胸肉1包
2.馬鈴薯2顆
3.紅蘿蔔1條
4.無鹽奶油1塊
5.蔥花適量
【雞胸醃料】
1.醬油1小匙
2.米酒1小匙
3.清水1小匙
4.地瓜粉少許
⚠我沒有太白粉,用地瓜粉替代。
醃製時間最好超過20分鐘才有入味喔！
【調味料】
1.醬油2大匙
2.米酒1大匙
3.清水適量
4.黑&白胡椒粉適量
【✏作法接著往下看✏】
1.鍋內下一大匙油，雞肉入鍋，並炒至半熟。
2.接著下紅蘿蔔與馬鈴薯，炒到微軟的狀態。
3.重點來囉！放入一小塊的「無鹽奶油」
加下去不得了！瞬間奶香四溢XDD
4.奶油與食材拌炒，並加入剛好淹過食材的清水。
5.蓋上蓋子燜煮，中途可開蓋檢查食材狀態。
6.最後把醬汁收到喜歡的稠度，撒上蔥花，即可起鍋！
吸收奶油香氣的馬鈴薯雞丁，
每一口都奶香十足！
而且食材燉煮到軟爛，也吸收了飽滿的湯汁
這就是一道超下飯的家常菜、開胃料理❤️🧡
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