【蘿蔔燉肉】｜清甜好吃又暖胃

熬湯或燉肉的好夥伴：蘿蔔

蘿蔔釋放的溫潤甘甜味

讓人不自覺一口接一口

前陣子陰晴不定、還微冷的天氣

就該來一鍋「蘿蔔燉肉」😌

【🍚食材】

🔸白蘿蔔..1條(約600g)

🔸紅蘿蔔..2小條

🔸乾香菇..5朵

🔸豬腱子..1盒

🔸洋蔥..1/4個

🔸老薑..1小塊

🔸蔥段..1根

【調味料】

1.醬油...3大匙

2.蠔油..2大匙

3.冰糖...1大匙

4.黑胡椒粉...適量

【做法】

1.紅白蘿蔔削皮、切塊狀，乾香菇泡水

2.老薑清洗後切片、洋蔥切塊

3.豬肉切塊後,熱鍋不放油,把肉煸至變色

接著下薑片、洋蔥(這時可加一點油)

4.放入香菇、紅白蘿蔔、調味料
5.加水，剛好淹過食材即可。
6.按下萬用鍋的「雞/鴨」炊煮鍵，等待美味燉肉~

煮好再開蓋放入蔥段，就大功告成啦🤤

美味的蘿蔔燉肉上桌！