✨下飯料理再一道
「蠔油雞丁」
非常適合帶便當😌
【🍚食材】
🔸雞丁..2盒(超市有特價所以買2盒)
🔸紅蘿蔔..半條/切丁
🔸乾香菇..約10朵
🔸青蔥..1根/切小末
🔸老薑..1小塊/切片
🔸雞丁..2盒(超市有特價所以買2盒)
🔸紅蘿蔔..半條/切丁
🔸乾香菇..約10朵
🔸青蔥..1根/切小末
🔸老薑..1小塊/切片
【調味料】
1.蠔油...2大匙
2.開水..約100ml
1.蠔油...2大匙
2.開水..約100ml
【做法】
1.熱鍋倒油,先放入薑片和蔥白炒香~
2.加入紅蘿蔔拌炒
1.熱鍋倒油,先放入薑片和蔥白炒香~
2.加入紅蘿蔔拌炒
3.放入雞丁,與1&2持續拌炒至雞肉變色
4.加入泡過的乾香菇與蠔油,繼續炒炒炒~
4.加入泡過的乾香菇與蠔油,繼續炒炒炒~
5.這時加入開水,蓋蓋子煮大約5-7分鐘
6.開蓋,撒上蔥綠就完成啦👌
6.開蓋,撒上蔥綠就完成啦👌
#蠔油雞 料理小撇步
🔺雞丁事前有用少許鹽+黑胡椒粒調味
🔺乾香菇的水可以一起加入燉煮
簡簡單單，蠔油雞丁就這樣搞定啦😚
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