✨鐵板高麗菜✨
其實這道應該是偽鐵板高麗菜（笑
自從吃了大埔鐵板燒，看著師傅俐落炒菜...
把高麗菜炒得拿～～麼好吃🤤
我就對鐵板高麗菜念念不忘
乾脆...自己炒！
雖然我也知道和外面炒得一定有差
但是就很想回味嘛😆
那就來看看自己能炒得幾分像
【🍚食材】
🔹高麗菜..隨意(我撥5-7片)/切對半再對半
🔹蒜頭..4瓣/切碎末
🔹辣椒..1根/切碎末
【調味料】
1.海鹽...1/2小匙
2.米酒...1大匙
3.醬油...1小匙
(試吃後覺得下次可調成1/2小匙)
👉加入黑胡椒也不錯哦！
🔷🔶【做法】🔷🔶
1.熱鍋倒油，油熱後先下蒜末稍微拌炒一下，再放辣椒。
2.接著放入高麗菜
3. 加入鹽、米酒然後蓋上鍋蓋等個1分鐘
4.開蓋後加入醬油，翻炒一下就可以起鍋啦🎉
🥢試吃感想：
好吃！還真有外面師傅炒的fu
雖然在味道上還是差了一點
但清脆的高麗菜嚄著蒜末、辣椒辛香料的味道
真的超讚！
後來也發現，鹽豪邁灑多一點
油放多點、蒜末炒久一點
就更更更像了🤣🤣
總之，這道鐵板高麗菜也算是成功💕
以上。
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