✨香煎雞蛋豆腐✨
豆腐是我便當裡常常出現的菜色，以往都選用板豆腐，板豆腐質地厚實，
很有飽足感，但相對雞蛋豆腐而言，它本身是沒什麼味道的。秉著神農嘗百草的精神
這次就來試做這道【香煎雞蛋豆腐】吧😍
【🍚食材】
🔸雞蛋豆腐...1盒🔹青蔥...1根
🔸洋蔥...1/4個
【調味料】
1.醬油...1大匙2.蠔油...1小匙
3.黑胡椒粉...少許
【作法】
1⃣豆腐切塊狀(長度隨意，好入口就行，但不要切太小塊喔)，把洋蔥切絲、青蔥切段
並分成蔥白和蔥綠。
2⃣拿出萬用鍋，按下無水烹調鍵，隨便選一種模式。熱鍋倒油、下洋蔥和蔥白炒出香味。
3⃣放入雞蛋豆腐，等個1-2分鐘再輕輕翻面。
4⃣煎至微焦後，下調味料和蔥綠，依收汁狀況可再加點水。
5⃣戴上隔熱手套拿起鍋子，把豆腐倒在盤子上，就完成啦～
試吃心得：超好吃！！雞蛋豆腐完整吸收調味料的精華，
配上洋蔥的焦香與青蔥鮮味，三者調和的非常剛好😋
像豆腐不會太濕又有完美收汁，滑順的口感，
根本白飯屠殺者啊～
簡單好吃的雞蛋豆腐，大成功🎉🎉
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